臘八節(jié)

相傳農(nóng)歷十二月初八是佛教鼻祖釋迦牟尼的成道日。各大寺廟里的眾僧都要煮食黍米粥以紀(jì)念釋迦牟尼的成道日。他們不僅自己享受著這一份喜悅，也把它分送給“方外之人”共同享受這一份快樂。九華山寺院的臘八粥一般都用大鍋熬制，選用的各種食材配比十分講究，不僅營養(yǎng)豐富，而且十分有含義。“田里的、水里的、山里的、地里的”食材各兩種，一共八樣。凌晨開始熬制，天微明時熱騰騰的臘八粥就做好了。山上的居民們和外來的香客們在這一天都紛紛去廟里乞粥，以此來借佛家喜悅求自家吉祥和平安。現(xiàn)在寺院里的臘八粥，一般是以紅棗、桂圓、赤豆、黃豆、花生、蓮子、核桃等為原料煮出的，好看亦好吃，成為九華山上臘月里一道經(jīng)久不衰的傳統(tǒng)美食。而寺廟臘八施粥這種獨特的風(fēng)俗，在九華山已經(jīng)延續(xù)了千年以上。