連日來(lái)，九華山風(fēng)景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取有力措施，全面開(kāi)展景區(qū)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生飲食安全和身體健康。

一是認(rèn)真做好秋季開(kāi)學(xué)前校園食品安全檢查準(zhǔn)備，掌握轄區(qū)各學(xué)校食品安全現(xiàn)狀，采取有力措施，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守牢校園食品安全底線。

二是督促轄區(qū)校園食堂認(rèn)真開(kāi)展自查自糾，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)關(guān)注食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、鼠患等病媒生物防控、復(fù)用餐飲具清洗消毒、食品處理區(qū)環(huán)境衛(wèi)生等方面問(wèn)題，確保轄區(qū)學(xué)校食堂自查自糾實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

三是督促學(xué)校食堂按照《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，規(guī)范原料采購(gòu)貯存、食品加工制作、人員管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

四是組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)食堂供餐的學(xué)校單位主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開(kāi)展全覆蓋食品安全培訓(xùn)考核。創(chuàng)新宣傳學(xué)校食品安全知識(shí)方式，提升學(xué)生食品安全意識(shí)。

五是開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)第一餐食品安全檢查，重點(diǎn)檢查主體責(zé)任落實(shí)情況、是否嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等。共檢查學(xué)校食堂5家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患5個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)整改4個(gè)。

下一步，九華山風(fēng)景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全問(wèn)題隱患排查，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管校園食品安全，確保廣大師生“舌尖上的安全”。