春季是食源性疾病高發(fā)階段，為保障廣大師生“舌尖上的安全”，九華山風(fēng)景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)大檢查。 

重點(diǎn)回顧各校園在寒假期間做好食品安全排查整治工作的治理情況，軟硬件、資料臺(tái)賬升級(jí)改造情況以及重大安全隱患是否及時(shí)化解。

檢查要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)第一責(zé)任人職責(zé)及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，在正式供餐前全面清理過(guò)期食材、原料，對(duì)加工就餐場(chǎng)所、餐具用具、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行清潔、消殺，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理；對(duì)所有餐飲從業(yè)人員進(jìn)行全覆蓋培訓(xùn)并考核通過(guò)后方可上崗。

目前全山5家學(xué)校食堂，已完成對(duì)5家學(xué)校食堂的檢查，我局將持續(xù)落實(shí)“三查”制度，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理、開(kāi)展大宗食品抽檢、加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)等各項(xiàng)工作，要求學(xué)校做好“三防”工作，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓在校師生的“每一餐”都吃得安全，吃得放心。