夏季高溫來(lái)臨，為確保景區(qū)寺廟食品安全，7月9日，九華山風(fēng)景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合宗教部門(mén)對(duì)景區(qū)重點(diǎn)寺廟齋堂食品安全開(kāi)展了檢查和指導(dǎo)。

檢查人員重點(diǎn)檢查了寺廟齋堂進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存、餐飲用具消毒保潔、人員衛(wèi)生健康、防蠅防鼠、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。根據(jù)檢查情況，檢查人員就四季豆季要燒熟煮透和不使用發(fā)芽的馬鈴薯、長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)的木耳、新鮮的黃花菜加工制作食品等知識(shí)進(jìn)行了講解。同時(shí)對(duì)餐飲具清洗消毒、食品儲(chǔ)存、三防設(shè)施等存在的問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。截至目前，已檢查寺廟齋堂4個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)整改問(wèn)題5個(gè)。檢查人員還就保健食品安全知識(shí)對(duì)僧眾進(jìn)行了宣傳。