夏季高溫來臨，為確保景區(qū)寺廟食品安全，7月9日，九華山風(fēng)景區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合宗教部門對景區(qū)重點(diǎn)寺廟齋堂食品安全開展了檢查和指導(dǎo)。

檢查人員重點(diǎn)檢查了寺廟齋堂進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲存、餐飲用具消毒保潔、人員衛(wèi)生健康、防蠅防鼠、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。根據(jù)檢查情況，檢查人員就四季豆要燒熟煮透和不使用發(fā)芽的馬鈴薯、長時間泡發(fā)的木耳、新鮮的黃花菜加工制作食品等知識進(jìn)行了講解。同時對餐飲具清洗消毒、食品儲存、三防設(shè)施等存在的問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。

截至目前，已檢查寺廟齋堂4個，現(xiàn)場整改問題5個。檢查人員還就保健食品安全知識對僧眾進(jìn)行了宣傳。