夏季高溫，食品安全風險增大。為切實保障景區(qū)食品安全，及時有效消除問題隱患。近日，九華山風景區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合景區(qū)實際，開展了夏季食品檢查。

一是加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢查，以純凈水、豆制品等為重點，檢查生產(chǎn)企業(yè)、小作坊原料進貨查驗、加工環(huán)節(jié)控制、場所衛(wèi)生保潔、三防設(shè)施等。要求企業(yè)嚴把出廠檢驗，嚴防腐敗變質(zhì)等。

二是加強餐飲服務(wù)安全檢查，以舉辦升學宴、婚宴等集體宴席為重點，全域摸排，掌握底數(shù)。檢查餐飲單位進貨查驗、防蠅防蟲防鼠設(shè)施、人員健康管理、涼菜加工制作、食品留樣、消毒保潔等是否落實到位。禁止使用不合格食品原料、過期、劣質(zhì)食品等違法行為。

三是加強食品監(jiān)督抽檢，根據(jù)夏季食品消費特點，重點抽檢飲料、鹵肉制品、水果、豬肉、蔬菜等夏季高風險食品。

四是加強食品安全知識宣傳，發(fā)布夏季食品安全消費提示，向老年人、寺廟僧尼開展保健食品安全宣傳，開展開展 “文明餐桌”、“公筷公勺行動”、“光盤行動”、“禁食野味”、“長江禁漁”等文明餐桌宣傳。

截至目前，已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體45家，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患14個，抽檢食品67批次。下一步，將繼續(xù)加強風險隱患排查，筑牢防線，守護安全。